ご飯のコロッケ

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毎日同じようなパターンが続きがちなお弁当。たまにはちょっと目先を変えて「ご飯のコロッケ」もいいのでは？チーズの入ったご飯を俵型に握り、まさにコロッケにしてしまうのです。中身はいろいろに応用可能です。たのしいランチタイムのなると思います。ご飯のコロッケ　レシピ ★おいしいお弁当作りのコツ! ・ご飯に粉チーズを混ぜ込むだけでなく、さらに中央にとろけるタイプのチーズを入れて握ることで揚げたときにとろんとなかで溶け、よりいっそうチーズのおいしさを満喫できます。・ひき肉を炒めたものなどを中に混ぜ込んでもおいしくできます。 ◆材料（２人分）・ご飯・・・250g ・粉チーズ・・・大さじ２・刻みパセリ・・・大さじ１1／２・塩・・・少々・コショウ・・・少々・溶き卵・・・1／２分・チーズ・・・50g（とろけるタイプのもの）・溶き卵・・・1個分・パン粉・・・適宜・揚げ油・・・適宜 ◆つくり方１．ボウルにご飯を入れ、粉チーズ、刻みパセリ、塩、コショウ、溶き卵をあわせて４つに分けます。２．チーズは4等分します。３．１のご飯を俵型のおにぎりのようにして握り、中にチーズを入れて、固く握ります。４．３に溶き卵、パン粉の順につけ、中温に熱した揚げ油でこんがりするまで揚げます。＊油をきり、完全に熱がとれてからお弁当箱に入れましょう。別容器にトマトケチャップを添えます。 ◆おすすめお弁当献立 ●ツナ缶のスクランブルエッグ ●菜の花のバターソテー ●フルーツのヨーグルト和え

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